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Plus sûr que l’huile de foie de morue
La crème entière, épaisse et crue est riche en rétinol, la forme active de la vitamine A.
Le rétinol est nécessaire pour charger le cuivre dans la protéine céruloplasmine afin qu’elle puisse remplir ses plus de 30 fonctions enzymatiques qui sont plus fondamentales que le zinc. Nous avons épuisé la céruloplasmine toute notre vie avec les aliments et les suppléments que nous avons pris. On peut supposer que nous avons besoin de plus de rétinol !
La crème contient également du stigmastérol, un phytostérol parfois appelé le “facteur anti-raideur de Wulzen”. Rosalind Wulzen a découvert ce composé en 1886 et a constaté qu’il protège les articulations des mammifères contre la calcification.
Contrairement à l’huile de foie de morue, la crème crue ne contient pas de grandes quantités de DHA et d’EPA qui permettent la formation de lipofuscine en présence d’un excès de fer bloqué dans les tissus.
Source : mattblackburn Facebook page
D’après mes expériences, la crème entière crue issues de vaches bien nourries (label herbes & foin), bien traitées, peu médicamentés (pas ou peu d’antibiotiques) sera bienfaitrices A CONDITION d’avoir suffisamment de lactase, l’enzyme produite l’intestin grêle. La lactase dissocie le lactose, un sucre complexe, en ses deux constituants, le glucose et le galactose..
Par contre, la crème crue de vaches qui sont exploitées, qui vivent dans des environnements stressants, nourris avec de l’ensilage, des compléments, et médicamentés plusieurs fois par ans, donnera des effets souvent négatifs sur votre corps.
Vous l’auriez compris, la qualité du produit compte tout autant que vos capacités digestives. Et le produit peut devenir nocif pour certaines personnes tout en étant bénéfique pour d’autres.
Bonjour Mao ,
Je suis sur le point de te demander un coaching, seulement quelques points me retiennent encore un tout petit peu .
J’approuve tout ce que tu dis et explique , cependant la mise en pratique de l’alimentation me semble un peu difficile . Je mange déjà des produits frais , trouver du bon pain je peux, mais certains produits au fur et à mesure des tes posts semblent beaucoup plus compliqués. Le produits laitiers crus ok , d’herbe et de foin plus difficile ( j’habite le var , pas de ferme autour de moi ), et en plus d’une certaine sorte de vache ancienne ! autant dire qu’il va falloir faire les course exclusivement sur internet , ce qui me dérange un peu .
Mais je n’ai peut être pas tout compris , alors je te laisse m’expliquer !
Bonjour Nathalie,
Un excellent régime alimentaire n’a pas forcément besoin d’être varié. Ce qui est important, c’est la densité nutritionnelle des aliments et le fait de consommer suffisamment de bons carburants, soit du gras ou du sucre.
Thanks for your blog, nice to read. Do not stop.
Bonsoir
Je dois avouer que je suis avec intérêt tes différentes publications mais j’y perds un peu mon latin … d’un côté il y a les courants super protéinés, de l’autre les jeunes notamment intermittents couplés à la suppression du sucre sous une très grande forme, la religion de la variété d’alimentation et tes recommandations sur le carburant sucre bon gras … au secours je n’y comprends plus rien !
Merci de tes lumières